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zjj8408

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tT
发表于 2008-9-3 13:13 | 只看该作者

腌过的瘦肉淡菜瘦肉柴鱼节瓜汤

淡菜, 瘦肉
淡菜瘦肉柴鱼节瓜汤
材料：
1、干柴鱼一至两条，洗净备用；
2、淡菜二三十粒左右，浸泡洗净备用；
3、节瓜一个，刮皮洗净备用；
4、瘦肉适量切片，用生粉、一匙油、酱油、适量糖腌片刻；
5、准备一些大头菜备用。


腌过的瘦肉



刮了皮的节瓜



切皮片的节瓜



洗净切成片的干柴鱼



洗干净的淡菜


大头菜
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zjj8408

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沙发
发表于 2008-9-3 13:14 | 只看该作者
刮了皮拍过的姜少量（去鱼腥）
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zjj8408

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板凳
发表于 2008-9-3 13:14 | 只看该作者
用油放姜将柴鱼爆香，再放入节瓜、淡菜，大头菜等材料，放入适量水，等水开了之后，再
转入汤煲里用小火煲半个小时，在起锅之前十分钟将瘦肉放入汤里，十分钟后就停火了。注
意喝汤的时候不需要再放盐了，因为淡菜和大头菜已经是有些咸味了，再放的话就会太咸
了。
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zjj8408

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地板
发表于 2008-9-3 13:15 | 只看该作者
煲好的汤是这样滴
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yoyoaihuahua

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发表于 2008-9-7 12:23 | 只看该作者

.

回帖支持下楼主



























帅有什么用，碰到卒也要到处躲杀毒软件黄钻wps2007金山毒霸2008问道推广人
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