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楼主
发表于 2008-8-30 01:12
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苋菜皮蛋汤的制作材料： 主料：苋菜(绿)250克 辅料：松花蛋(鸭蛋)50克 调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克 苋菜皮蛋汤的做法： 1.苋菜洗净，用手撕成两段; 2.大蒜去皮洗净，切丁; 3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块; 4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下; 5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下; 6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。 食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。 松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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发表于 2008-8-30 01:25
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